|
Napolitaanse Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 400 gram pizzabloem, 500 gram tomaten, 150 gram Mozarella (kaas), 12 ansjovissen, 5 eetlepels olijfolie, tijm, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De tomaten pletten, 3 eetlepels olie, zout, peper. Met het deeg, op een goed ingevette bakplaat 1 cm dikke plak maken. De boorden ervan over de bakplaat opplooien. De tomatenpuree erin gieten. Bedekken met de Mozarella. Versieren met ansjovissen. Bepoederen met fijngewreven tijm. Wat olie erover gieten en in een matig verwarmde oven (180 graden) bakken.
|
|
|